|
آیا مصرف فیبر از چاقی جلوگیری می کند؟ |
|
|
|
|
تحقیقات جدید نشان داده است،
کسانیکه از وزنی متعادل برخوردارند بیشتر از افرادی که از وزن بالایی
برخوردارند و مبتلاء به بیماری... |
در
حالیکه غذاهایی با کالری کم و پروتئین زیاد جزء غذاهای مورد علاقه مردم
قرار گرفته است، تحقیقات جدید نشان داده است، کسانیکه از وزنی متعادل
برخوردارند بیشتر از افرادی که از وزن بالایی برخوردارند و مبتلاء به
بیماری چاقی هستند از فیبر و میوه استفاده میکنند.
در
تحقیقاتی که در دانشگاه تگزاس انجام شده است بعد از مطالعه بر روی غذاهای
مصرفی 100 نفر در یک رده سنی و قد یکسان که نیمی ار آنها وزنی طبیعی و نیمه
دیگر از وزن بالایی برخوردار بودند، دانشمندان متوجه شدند که غذاهای هر
دو گروه در بعضی از موارد مانند میزان شکر، نان، لبنیات و سبزیجات بسیار
مشابه هم بودند. تنها تفاوت اصلی در آنها این بود که گروهی که از وزن
متعادلی برخوردار بودند روزانه تقریباً 33٪ فیبر و 43٪ کربوهیدرات بیشتر از
افراد چاق مصرف مینمودند. بنابراین بر طبق تحقیقات انجام شده در دانشگاه
تگزاس مصرف روزانه فیبر و کربوهیدرات به متعادل ساختن وزن کمک مینماید.
تهیه و ترجمه:گروه سلامت سیمرغ ـ مهرنوش نصوری |
|
این مقاله در تاریخ دوشنبه، 23 خرداد، 1390 منتشر شده است. |
|
|
نظرات موجود: 0 |
|
|
|
|
|